Récolte du panais - Comment et quand récolter le panais

Le panais, apporté aux États-Unis par les premiers colons, est un légume-racine de saison fraîche qui nécessite au moins deux à quatre semaines de températures proches de zéro pour avoir son meilleur goût. Une fois que le froid arrive, l'amidon contenu dans le panais se transforme en sucre et produit un goût intensément sucré et noisette unique. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de récolter un panais et quand récolter les panais pour obtenir la meilleure saveur.

Plantation et entretien pour une bonne récolte de panais

Plantez les graines de panais de ¼ à ½ pouce de profondeur en rangées, espacées de 12 pouces environ deux à trois semaines avant le dernier gel du printemps. Les panais sont plus efficaces lorsqu'ils sont plantés dans un endroit ensoleillé dans un sol riche en matières organiques et bien drainé.

D'autres légumes-racines tels que l'ail, les pommes de terre, les radis et les oignons sont d'excellents compagnons avec les panais.

Prendre soin des panais est une étape importante pour une bonne récolte de panais. Les panais doivent être exempts de mauvaises herbes et les chenilles du papillon machaon doivent être triées à la main. Arrosez soigneusement les plantes de panais, une fois par semaine, pendant les périodes de temps sec.

Quand les panais sont-ils prêts à être cueillis?

Pour tirer le meilleur parti de votre récolte de panais, il est utile de savoir quand les panais sont prêts à être cueillis. Bien que les panais mûrissent en environ quatre mois ou 100 à 120 jours, de nombreux jardiniers les laissent dans le sol pendant l'hiver.

La récolte du panais a lieu lorsque les racines atteignent leur pleine taille. Gardez une trace du moment où vous plantez vos graines afin de savoir à peu près quand récolter les panais.

Comment récolter une racine de panais

Une fois que vos panais sont prêts, vous devrez savoir comment récolter une racine de panais. La récolte des légumes-racines de panais doit être effectuée avec beaucoup de soin, car les racines cassées ou endommagées ne se conservent pas bien.

Commencez la récolte du panais en coupant tout le feuillage à moins de 1 pouce des racines. Déterrer soigneusement les racines avec une fourche à bêcher propre. Attendez-vous à ce que les racines mesurent entre 1 ½ et 2 pouces de diamètre et 8 à 12 pouces de long.