Haskap Berry Info - Comment faire pousser des baies de miel dans le jardin

Les baies de miel sont un régal à ne pas manquer. Pendant des siècles, les agriculteurs d'Asie et d'Europe de l'Est ont su cultiver des baies de miel. Les plantes sont originaires de Russie et ont une tolérance au froid remarquable, survivant à des températures de -55 degrés Fahrenheit (-48 ° C). Aussi appelées baies de haskap (du nom japonais de la plante), les baies de miel sont des producteurs de début de saison et peuvent être les premiers fruits récoltés au printemps.

Que sont les myrtilles?

Les fruits frais du printemps sont quelque chose que nous attendons tout l'hiver. Les premières myrtilles ont le goût d'un croisement entre les framboises et les myrtilles. Ils sont excellents consommés frais ou utilisés dans les desserts, les glaces et les conserves. Liée à la myrtille et à la myrtille, la baie de haskap est une plante à forte production qui nécessite peu de soins particuliers.

Miel (Lonicera caerulea) appartiennent à la même famille que le chèvrefeuille en fleurs, mais ils produisent un fruit comestible. Les oiseaux et autres animaux sauvages aiment les baies et les arbustes attrayants poussent sans beaucoup d'encouragement dans les zones tempérées et fraîches jusqu'à une hauteur de 3 à 5 pieds (1 à 1,5 m). Le terme haskap fait référence aux variétés japonaises, tandis que le chèvrefeuille comestible fait référence aux hybrides sibériens.

La plante produit une baie bleue oblongue de 1 pouce (2,5 cm) dont la saveur n'est pas classée par la plupart des mangeurs. On dit qu'il goûte la framboise, la myrtille, le kiwi, la cerise ou le raisin, selon le dégustateur. Les baies sucrées et juteuses connaissent une nouvelle popularité parmi les jardiniers européens et nord-américains.

Propagation Honeyberry

Les myrtilles ont besoin de deux plantes pour produire des fruits. Les plantes doivent avoir un arbuste qui n'est pas apparenté à proximité pour polliniser avec succès.

La plante s'enracine facilement des boutures de tige dormantes et des fruits en deux à trois ans. Les boutures donneront des plantes fidèles à la souche parente. Les boutures peuvent s'enraciner dans l'eau ou dans le sol, de préférence un mélange sans sol jusqu'à ce qu'une bonne grappe de racines se soit développée. Ensuite, transplantez-les sur un lit préparé où le drainage est bon. Le sol peut être sableux, argileux ou presque n'importe quel niveau de pH, mais les plantes préfèrent les mélanges modérément humides, pH 6,5 et modifiés organiquement.

Les semences ne nécessitent aucun traitement particulier, comme la scarification ou la stratification. La multiplication du miel à partir de graines produira des espèces variables et les plantes mettent plus de temps à produire des fruits que les plantes à bouture.

Comment faire pousser des baies de miel

Espacez les plantes de 4 à 6 pieds (1,5 à 2 m) dans un endroit ensoleillé et plantez-les à la profondeur à laquelle elles ont été plantées à l'origine ou plus profondément dans des plates-bandes modifiées. Assurez-vous qu'une variété non apparentée de miel est à proximité pour la pollinisation croisée.

Arrosez régulièrement la première année, mais laissez sécher la surface supérieure du sol entre les périodes d'irrigation. Paillez de 5 à 10 cm (2 à 4 pouces) de profondeur autour de la zone racinaire de la plante avec de la litière de feuilles, de l'herbe coupée ou tout autre paillis organique. Cela aidera également à éloigner les mauvaises herbes compétitives.

Appliquez du compost ou du fumier au printemps pour ajouter des nutriments. Fertiliser selon une analyse de sol.

Les ravageurs ne sont généralement pas un problème, mais la protection contre les oiseaux est un élément important des soins aux baies de miel si vous souhaitez conserver le fruit. Utilisez un cadre de filet pour oiseaux sur les plantes pour empêcher vos amis à plumes de profiter de tous vos efforts.

Les soins supplémentaires aux baies de miel sont minimes, mais peuvent impliquer une taille et un arrosage.