Soins des pleurotes - Comment faire pousser des pleurotes à la maison

Le jardinage en intérieur est un passe-temps formidable pour les jardiniers sans espace extérieur, mais il est généralement limité par la lumière. Les fenêtres orientées au sud sont à une prime, et les points de vente sont pleins de prises de lumière de croissance. Cependant, vous pouvez faire du jardinage en intérieur sans aucune lumière. La culture des champignons est un excellent moyen de mettre un coin sombre au travail pour produire des aliments nutritifs et riches en protéines. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture des pleurotes à la maison.

Culture des pleurotes

Que sont les pleurotes? Huître (Pleurotus ostreatus) est une variété de champignon qui pousse particulièrement bien à l'intérieur. Alors que de nombreux champignons pousseront uniquement à l'état sauvage (faisant de la chasse aux champignons un passe-temps populaire et certaines étiquettes de prix des champignons particulièrement élevées), les pleurotes pousseront avec un taux de réussite très élevé dans une boîte ou un seau avec pratiquement n'importe quelle matière organique humide pour se nourrir. .

Comment faire pousser des pleurotes à la maison

Alors, comment commencer à cultiver des pleurotes? La culture des pleurotes peut démarrer de deux manières principales: avec un kit ou avec des champignons existants.

Si vous cultivez des pleurotes pour la première fois, le kit est la solution la plus simple. Il doit être accompagné d'un substrat de culture stérilisé inoculé avec des spores de champignons. Dans ce cas, humidifiez simplement le matériau et emballez-le dans un récipient en plastique. (Les boîtes en carton fonctionnent bien aussi, mais elles fuient et se décomposent rapidement).

Si votre kit n’est pas fourni avec un substrat de culture, vous pouvez facilement créer le vôtre. La paille, la sciure de bois, le papier journal déchiqueté et le marc de café fonctionnent tous particulièrement bien pour la culture des pleurotes. Cependant, avant d’utiliser l’un de ces produits, vous devez les stériliser afin que vos spores de champignons n'aient pas à se battre pour gagner de la place avec d’autres bactéries. Le moyen le plus simple de le faire est au micro-ondes.

Mélangez votre milieu avec de l'eau jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une éponge, puis faites-le cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant quelques minutes. Laissez-le refroidir à température ambiante avant de le mettre dans le récipient et de vous ajouter des spores.

Couvrez votre récipient d'une pellicule plastique et placez-le dans un endroit sombre et à température ambiante (55-75 ° F ou 12-23 ° C). Gardez-le humide. Après quelques semaines, les champignons devraient commencer à émerger.

Retirez la pellicule de plastique et vaporisez les champignons quotidiennement pour les garder humides. Déplacez-les vers une fenêtre orientée au sud ou placez-les sous des lumières pendant 4 à 6 heures par jour.

Lorsque les champignons fructifient, récoltez-les en les tordant soigneusement hors du récipient.

Pour pousser à partir des extrémités des champignons du magasin, suivez les instructions pour stériliser votre substrat de culture. Plongez les extrémités de la tige des champignons achetés en magasin dans le milieu et procédez comme vous le feriez avec un kit.