Cueillir des têtes de carthame: comment récolter des plants de carthame

Les carthames sont plus que de simples fleurs gaies et lumineuses qui ajoutent un air ensoleillé à votre jardin. Ils peuvent aussi être une culture, car les graines sont utilisées pour fabriquer de l'huile. Nous vous donnerons des informations sur la récolte des plants de carthame et des conseils sur le moment de cueillir les carthames.

Informations sur la récolte de carthame

Carthame (Carthamus tinctorius) méritent une place dans votre jardin rien que pour leurs jolies fleurs, brillantes comme des soucis. Ce sont des annuelles qui se transforment en petits buissons avec des tiges robustes atteignant 1 m de haut.

Chaque tige de carthame est surmontée d'une grande fleur qui combine plusieurs fleurons dans des tons allant du jaune pâle au rouge-orange. Ces fleurs sont des aimants pour les abeilles mais font également d'excellentes fleurs coupées. Ils font également partie d'une récolte potentielle de carthame, car les pétales et le jeune feuillage peuvent être utilisés dans les salades.

Bien que les couleurs vives des fleurs de carthame étaient utilisées pour les colorants, la principale raison pour laquelle les gens cueillent des têtes de carthame ces jours-ci est pour les graines. Ils sont riches en acides gras et beaucoup de gens les trouvent délicieux. Vous pouvez également récolter des graines pour faire pousser des carthames l'année suivante.

Les graines sont utilisées commercialement pour fabriquer de l'huile de carthame. Il s'agit d'une grande entreprise dans certaines régions, mais les jardiniers peuvent également commencer à récolter des plants de carthame à cette fin.

Quand et comment récolter les carthames

La façon de récolter les carthames dépend de l'utilisation que vous comptez faire des plantes. Si vous souhaitez utiliser les pétales dans les salades, vous pouvez commencer à récolter lorsque les fleurs s'ouvrent. Il suffit de les couper et de les emmener dans la cuisine.

Si vous prévoyez d'utiliser des pousses et un feuillage tendre dans les salades, utilisez simplement des ciseaux de jardin pour en enlever. D'un autre côté, pour récolter les graines, vous voudrez retirer soigneusement les têtes de graines mûres.

Si vous vous demandez quand cueillir des carthames pour les graines, vous voudrez attendre l’automne pour commencer à récolter les plants de carthame. Vous pouvez commencer à cueillir des têtes de carthame lorsque le feuillage brunit et se flétrit. Une fois que la tige et les feuilles sont cassantes, cueillez les carthames. Il suffit de couper soigneusement les têtes et de les déposer dans un récipient ou un bocal.

Puis ouvrez les têtes et séparez les graines de l'ivraie. Conservez les graines dans un endroit frais et sec. Si vous comptez les utiliser pour la plantation, attendez le printemps suivant, puis semez-les dans le jardin après le dernier gel.

Si vous voulez faire de l’huile de carthame, vous voudrez probablement investir dans du matériel de battage et de vannage.