Quand puis-je récolter la menthe - En savoir plus sur la récolte des feuilles de menthe

La menthe a une réputation justifiée de tyran du jardin. Si vous lui permettez de se développer sans retenue, il peut prendre le relais et le fera. Cueillir des plants de menthe peut souvent garder la plante sous contrôle, bien qu'une meilleure méthode consiste à planter dans un récipient. Quoi qu'il en soit, la menthe est vigoureuse et facile à cultiver, même si vous vous demandez peut-être "quand puis-je récolter la menthe?"

Il n'y a pas d'astuce pour récolter les feuilles de menthe, l'astuce pourrait être d'avoir suffisamment d'utilisations pour les herbes de menthe. Continuez à lire pour savoir comment récolter les feuilles de menthe.

Quand puis-je récolter la menthe?

La menthe est une plante vivace gourmande qui se développe d'abord en une touffe verte bien rangée et touffue. Bien sûr, le déguisement de l'herbe bien élevée ne dure pas longtemps et assez tôt pour conquérir le reste du jardin. Comme mentionné, l'herbe est mieux confinée dans un récipient, mais si le vôtre ne l'est pas, la meilleure façon d'apprivoiser la bête est de récolter des feuilles de menthe.

Vous pouvez commencer à cueillir les feuilles de menthe au printemps dès que la plante a feuilleté et continuer à récolter le plus souvent possible. Non seulement la récolte des feuilles de menthe permet de contrôler fréquemment l'herbe, mais cela indique à la plante de produire un nouveau feuillage aromatique. Plus vous en cueillez, plus l'herbe poussera, ce qui signifie que vous pourrez cueillir des brins tout au long de la saison de croissance.

La menthe contient des huiles essentielles qui lui confèrent son arôme caractéristique. Pour tirer le meilleur parti de la saveur et de l'arôme de la menthe, récoltez à son apogée, juste avant la floraison. Choisissez la menthe le matin lorsque les huiles essentielles sont en train de percoler pour obtenir la saveur la plus intense.

Comment récolter la menthe

Il n'y a aucune astuce pour cueillir des plantes à la menthe. Les feuilles peuvent être cueillies individuellement si vous n'en avez besoin que quelques-unes ou la plante peut être taillée avec des ciseaux, puis retirez les feuilles des tiges.

Si vous n'utilisez pas la menthe immédiatement, placez les tiges dans un verre d'eau pendant trois à sept jours ou mettez-les dans un sac en plastique conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Utilisations pour les herbes à la menthe

Maintenant que vous avez beaucoup de menthe, à quoi l'utilisez-vous? Vous pouvez le sécher pour plus tard ou l'utiliser frais. Faites tremper les feuilles dans l'eau chaude pendant quelques minutes pour préparer un thé à la menthe apaisant. Congelez les feuilles de menthe avec les canneberges ou les framboises et l'eau dans des bacs à glaçons pour obtenir des glaçons festifs et savoureux.

La menthe occupe une place importante dans la cuisine du Moyen-Orient dans les taboulis et autres plats. Conservez la menthe sous forme de gelée de menthe pour un condiment classique aux côtés de l'agneau. La menthe et les pois sont une combinaison classique, mais essayez la menthe avec des courgettes ou des haricots frais pour les élever à quelque chose de sublime.

Mélangez les feuilles de menthe à la salade de fruits frais ou ajoutez-les aux vinaigrettes et aux marinades. Garnissez les assiettes avec les jolies feuilles vertes brillantes ou mélangez-les avec du citron vert frais et du sucre mélangé avec du rhum et de l'eau gazeuse pour un mojito rafraîchissant.