Prendre soin du chou chinois - Comment faire pousser du chou chinois

Qu'est-ce que le chou chinois? Chou chinois (Brassica pekinensis) est un légume oriental qui est beaucoup utilisé dans les sandwichs et les salades au lieu de la laitue. Les feuilles sont tendres comme de la laitue même s'il s'agit d'un chou. Contrairement au chou ordinaire, les veines épaisses des feuilles sont en fait sucrées et tendres. La culture du chou chinois est un excellent ajout à tout potager.

Comment faire pousser du chou chinois

Lorsque vous envisagez de planter du chou chinois, vous devez vous rappeler que vous pouvez faire pousser une culture au début de l'hiver ou au milieu de l'hiver ou une culture de printemps. Ne plantez pas votre chou trop tard ou il enverra des tiges de fleurs avant de faire des têtes, ce qui privera la plante de nutriments.

L'une des étapes pour faire pousser du chou chinois est de préparer le sol. La plantation de chou chinois nécessite un sol lourd qui retient l'humidité. Cependant, vous ne voulez pas que le sol soit trop humide, car il peut pourrir la plante. Pour que votre chou chinois continue de bien pousser pendant la saison, vous devez fertiliser le sol avant de le planter. Assurez-vous également que les plantes reçoivent suffisamment d'eau, mais pas trop, tout au long de la saison.

La plantation de chou chinois peut se faire de la fin de l'été à l'automne (d'août à octobre) pour une récolte au début de l'hiver ou au milieu de l'hiver, ou en hiver (janvier) pour une récolte de printemps. Tout dépend du moment où vous voulez que votre chou soit récolté. Lorsque vous plantez en hiver, vous voulez que votre chou chinois en croissance soit protégé du froid, de la glace et du gel à mesure qu'il mûrit.

La culture du chou chinois se fait mieux lorsque les plantes sont espacées de 10 pouces (25 cm). Cela donne des têtes plus petites qui sont parfaites pour un usage domestique. De plus, vous voulez des têtes de deux à trois livres, alors plantez-les en doubles rangées pour garder la taille des têtes plus petite.

Si vous plantez à partir de graines, assurez-vous de mettre les graines à 1/4 à 1/2 pouce (0,6 à 1,2 cm) de profondeur et à 3 pouces (7,6 cm) l'une de l'autre. Lorsque le chou chinois en croissance mesure 10 à 13 cm (4 à 5 pouces) de hauteur, vous pouvez éclaircir les plantes à environ 10 pouces (25 cm) l'une de l'autre.

Récolte des plants de chou chinois

Lorsque vous récoltez le chou, assurez-vous de choisir le chou chinois qui pousse dès la première plantation que vous avez commencée, si vous avez des plantations échelonnées pour des cultures continues.

Prenez les têtes et nettoyez-les de l'extérieur des feuilles brunies ou endommagées par les insectes et enveloppez-les fermement dans du plastique afin qu'elles se conservent au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Le chou chinois est un excellent légume à inclure dans toutes vos salades.